8月25日上午,在珠海斗门大托村,养殖户阿锋的海鲈新鱼上市,共销售近33000斤,实测饲料包产接近31斤,处于市场领先水平。
当天,阿锋在卖鱼现场表示,综合各方面因素看,接下来几年海鲈行情趋于平缓。作为一线生产者,更需要调整策略,以减少损耗、控制风险,通过降低成本来实现收益。
最近两年,海鲈消费量增长放慢,受此影响,行情相对平缓。今年,头批新鱼开价不足12元/斤,为今年定下微利的行情基调。对于广大从业者来说,要想养好海鲈这一高度集中的老品种,需要做出更积极的应对。
25日当天,阿锋总共卖头批海鲈近33000斤,经测算,这批鱼综合成本保持在10元/斤以下,在不利行情下,仍有一定利润空间。
今年,阿锋是斗门当地最早出头批新鱼的人之一,虽然市场行情不理想,但他还保有一定利润空间。“海鲈虽然发展很多年了,但还有很多细节有待改进。”阿锋表示,现在养海鲈首要是稳定,在此基础上还需进一步控制成本、降低风险。
根据实测PP电子平台,阿锋这批鱼在去年12月17日投放寸苗,他粤海海鲈料包产(40斤饲料出产的鱼斤数)达到接近31斤,卖鱼规格1.08斤,次鱼(不达规格鱼)不到两斤,在整个斗门市场处于领先水平。阿锋进入海鲈行业五年多来,一直使用粤海海鲈料,鱼体长速、健康、包产等质量指标始终稳定。
“他这批鱼,在整个斗门市场,不仅包产系数领先,出鱼规格也大。”当天负责收鱼的珠海市海川农业有限公司,负责人李志明对此也很认同。作为土生土长的斗门昭信村人,他从养海鲈到成立公司经营海鲈产业链,目前经销海鲈饲料超万吨,他对粤海产品的质量稳定表示高度认可。“这么多年来,粤海的质量效果一直不错,这一点给我们养殖户很大信心。”
在现场看到,阿锋的鱼塘搭建了遮阳网,不仅遮挡住塘中央主要区域,还特别覆盖了鱼塘角落的水车式增氧机。据介绍,在盛夏期间,鱼塘水温可以降低1℃,让鱼的摄食效果更优,饲料转化率也更好,经测算可提升10%左右,降低饲料系数约0.03-0.07。
得益于多年养殖管理经历,阿锋对养殖效率、风险和收益有自己的理解。除了控制水温等措施外,他还在鱼塘中铺设底管,增加水体溶氧量。通过这种方式,把增氧机密度从1.2-1.3台/亩减少到1台/亩,以两个养殖场共160亩水面,一共可减少72台增氧机,按每台增氧机一个月700元电费算PP电子平台,一个月可节省电费超过5万元。现在,他和技术团队在测试不同增氧时间和强度,以求达到最优的投入产出比。
“近两年,我们产品质量不断改善,市场评价也越来越好。”江门粤海饲料有限公司(以下简称“江门粤海”)营销总经理郑石平说,新鱼模式包产一般在30斤水平,旧鱼模式包产保持在28斤左右,帮助养殖户稳定效益。
郑石平还介绍,在斗门海鲈市场,粤海品牌不仅市场占有率持续提升,效果也保持稳定。进入该市场约二十年来,粤海不断引领饲料包产提升,到现在,“粤海效果”成为海鲈养殖的标杆。例如新鱼模式,包产达到30斤谓之标准,超过30斤可算优秀,“大家都以粤海作为质量准则。”
海鲈是广东代表性水产养殖品种,养殖量约占全国的68%,其中斗门区占全省的53%。海鲈产业不仅带动大量农民从事养殖,还发展出苗种、物流、加工等相关产业链建设,造就出“亿元村”昭信村等致富典型。
据了解,近年来,江门粤海按照粤海饲料(广东粤海饲料集团股份有限公司)战略部署,积极开展“粤海村”建设,在斗门新沙村、东围村、昭信村等多个海鲈主养村,大力推动产业创新,不断推动养殖效益提升。
江门粤海技术部长兼高级配方师庞观宏介绍,2023年以来,集团技术委员会对技术体系做了全新的调整,集团从组织架构上赋予技术负责人(博士兼任)直接对公司的产品质量负责、对客户的满意度负责、对配销差等经营利润指标负责,技术负责人除了做好技术、服务、研发等工作外,还需要协调生产、业务、品控等部门工作,做到从原料、生产、技术和反馈“四重保障”,使粤海的产品质量持续稳定。2024年以来,更是在2023年的基础上,产品要实现“三高三低”,即高质量、低蛋白(杜绝蛋白虚高、选用最优蛋白源、最适蛋白水平,性价比最高);高健康、低损耗(提升养殖健康水平,降低损耗);高生长、低料比(提高饲料利用率,达到最适生长状态),不断提高产品性价比和竞争力。
在东围村,海鲈料经销商罗群成是“粤海村”建设合作伙伴之一。他表示,这些年,粤海品牌效益逐步增强,不再是仅为客户提供产品,而是更广泛地走进一线,通过企业和乡村深入合作,帮助农民致富、产业升级,进而推动水产业整体升级,打造农业经济新业态。同时,很多村民从养殖业成长后,投入到苗种、流通、加工等行业中,不断推动海鲈产品销往更多市场,产业价值持续扩大。
乡村振兴、产业为先。资料显示,从2015年至今,粤海饲料在全国范围内建立“粤海村”50多个,遍布广东、广西、福建、湖南、江苏等多个省区,为农民增收致富提供了有力帮助。随着建设深入开展,将有越来越多村庄纳入“粤海村”规划,助力实施“百千万工程”,加快推动水产业高质量发展。
会议规模:千人大会,政产学研媒齐参与,100个标粗场,200名大经销商、500名养殖大户共襄行业盛事。
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